طباعة

التغيُّرات التي يتركها الصيام في معالم الدم والبول

Posted in إرشادات تغذوية


6- الدهنيات Lipids

تضاربت نتائجُ الدراسات، وعددها تسع، حولَ تأثير الصيام في نسبة الدهون في الدم لدى الأصحاء (غير المصابين بارتفاع الدهنيَّات)؛ ففي بعض الدراسات، ترتفع الدهنيات في أثناء الصيام، وفي بعضها تنخفض، وفي أخرى لا تتغيَّر!.

والسببُ يبدو لاختلاف عادات الناس الغذائية في رمضان، فالبعضُ يستفيد من رمضان، فيقلِّل من الأكل ومن الدهنيات، والبعض يصوم في النهار لكنَّه يبالغ في الأكل في الليل.

دراسات الدهنيات

الدراسة

النتيجة

جمعة 1978

ارتفعت الدهون الثلاثية والأحماض الكيتونية.

انخفض مستوى الكولستيرول الإجمالي.

فيديل Fedail  1982

زاد الكولستيرول.

لم تتغير الدهون الثلاثية

منيب 1984

لم يرتفع الكولستيرول.

انخفضت الدهون الثلاثية

الحازمي 1986

ارتفع الكولستيرول والدهون الثلاثية.

شكري 1986

زاد الكولستيرول والدهون الثلاثية، لكن بنسب طفيفة.

حلاق 1988

[تناولوا وجبة قليلة السعرات الحرارية]

ارتفعت الدهون الضارَّة LDL.

انخفضت الدهون الثلاثية والكولستيرول الحميد HDL.

لم يتغيَّر مستوى الكولستيرول الإجمالي.

عزيز 1992

يبحث عنها.

العدلوني 1997

 

[على 32 شخصا في دولة المغرب]

زادت نسبة الدهون الحميدة HDL بمقدار 14.3٪.

نزلت الدهون الضارَّة LDL بمقدار 11.7٪، ونزل الكولستيرول بمقدار 7.9٪، ونزلت الدهون الثلاثية بمقدار 30٪, واستمرَّ هذا الانخفاض لمدة شهر كامل بعدَ رمضان.

Maislos. 1998

الكولستيرول الحميد HDL زادت نسبته في رمضان بمعدَّل 23٪ ولمدة شهر كامل بعدَ رمضان.

لم تتغيَّر نسبة الكولستيرول الإجمالي والضار والدهون الثلاثية.

تميزهان 2000

يبحث عنها.


7- الهرمونات Hormones

حظيت الهرموناتُ باهتمام الباحثين في الصيام من المسلمين وغيرهم، حيث أُجريت 11 دراسة، وكانت أبرزُ النتائج تشير إلى أنَّ هرمونات الغدَّة الدرقية لا تتأثَّر بالصيام، وهذا متوقَّع لقصر فترة الصيام. لكن لوحظ أنَّ توقيت إفراز هرمون الكورتيزول والميلاتونين يتغيَّر في رمضان، وهذه التغيُّرات متوقَّعة، لأنَّ الكورتيزول والميلاتونين هرمونات دورية، تتبع نظامَ النوم والاستيقاظ، وربَّما يعود السببُ للصيام نفسه, لكن ليس لهذا التغيُّر أي تأثير إكلينيكي.

FacebookMySpaceTwitterDiggDeliciousStumbleuponGoogle BookmarksRedditNewsvineTechnoratiLinkedinRSS Feed